Sauteuse Professionnelle MBM BRG98A – Gaz Basculante 80L Inox IPX5

La sauteuse professionnelle gaz MBM BRG98A basculante est un équipement de cuisson haute capacité conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec sa cuve de 80 litres, elle permet de préparer de grandes quantités de plats en sauce, légumes, viandes sautées ou préparations culinaires variées.

Grâce à sa puissance de 20 kW, cette sauteuse professionnelle MBM assure une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, garantissant une cuisson précise même en service intensif.

La cuve est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10, avec fond et côtés renforcés pour assurer une hygiène optimale et une grande résistance à l’usage intensif. Sa conception facilite le nettoyage et le déchargement des aliments grâce à sa forme ergonomique.

Ce modèle est équipé d’un système de basculement manuel de la cuve via une poignée frontale ergonomique, permettant une manipulation simple et sécurisée. L’évacuation des liquides et le nettoyage sont ainsi facilités, améliorant l’efficacité en cuisine professionnelle.

Le système de chauffe gaz utilise un brûleur multi-bras assurant une répartition uniforme de la chaleur. Il est équipé d’un thermostat de régulation (90 à 320°C) et d’un système de sécurité avec thermocouple pour une utilisation fiable et sécurisée.

Grâce à son indice de protection IPX5, cette sauteuse professionnelle est adaptée aux environnements de cuisine intensifs nécessitant un nettoyage fréquent à l’eau.

Cette sauteuse professionnelle gaz basculante MBM 80L est idéale pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives en Tunisie.