HACHOIR LA MINERVA N 42 AXE INOX 380V / C

Le hachoir à viande professionnel LA MINERVA N 42 est destiné aux établissements qui préparent de la viande dans le cadre de leur activité : boucherie, laboratoire de préparation ou cuisine professionnelle. De type comptoir, il prend place au poste de travail et permet de réaliser le hachage sur place, selon l’organisation et les besoins de l’établissement. Pour les professionnels en Tunisie, ce modèle associe une tête intérieure 42/130 à une conception en acier inoxydable.

Un équipement dédié à la préparation de viande

Un hachoir professionnel permet de traiter la viande au sein même de l’espace de préparation, plutôt que de dépendre uniquement de produits déjà hachés. Il s’intègre ainsi aux étapes de préparation conduites par le personnel, en boucherie comme dans une cuisine professionnelle qui travaille la viande. Le format de comptoir aide à organiser l’équipement autour du plan de travail et des autres opérations du poste, selon l’agencement des locaux.

La tête intérieure 42/130 définit la configuration de cet appareil. Elle constitue un élément central à prendre en compte lors du choix, notamment pour vérifier que le type de hachoir correspond bien aux besoins et aux habitudes de préparation de l’établissement. La productivité annoncée permet également aux professionnels de situer le modèle par rapport au volume de travail envisagé.

Conception et commandes pensées pour le poste

Le corps en acier inoxydable et l’axe en acier inoxydable sont les éléments de conception confirmés pour ce modèle. Ils donnent au hachoir une finition métallique adaptée à son intégration dans un environnement professionnel de préparation alimentaire. La tête intérieure est également indiquée en acier inoxydable.

Les commandes assurent le démarrage, l’arrêt et la marche arrière. Cette dernière permet d’actionner le sens inverse prévu par l’appareil lorsque la conduite du travail le nécessite. Les fonctions restent accessibles depuis le hachoir, ce qui permet au personnel de gérer les opérations courantes directement au poste.

À intégrer selon l’installation de l’établissement

Avant de retenir le LA MINERVA N 42, il convient de vérifier les conditions électriques disponibles dans les locaux ainsi que l’espace nécessaire à son installation sur le comptoir. Son format et son poids doivent être pris en compte pour planifier son positionnement et l’organisation du poste. Ces points aident à s’assurer que l’appareil s’intègre dans l’environnement de travail prévu.

Ce hachoir s’adresse aux professionnels qui recherchent un équipement de comptoir pour le hachage de viande, avec une tête intérieure 42/130 et des commandes de marche avant et arrière. Le choix sera à établir en fonction de l’organisation de la préparation, des besoins de production de l’établissement et de la compatibilité de son alimentation avec l’installation électrique existante.