HACHOIR LA MINERVA N 22 AXE INOX 220V / — A22

Le hachoir à viande professionnel LA MINERVA N 22 axe inox est destiné aux établissements qui préparent de la viande sur place, notamment les boucheries et les cuisines professionnelles. Il associe un corps en acier inoxydable à une tête externe et un axe en acier inoxydable, avec un système de coupe Enterprise. Cette configuration rassemble les éléments nécessaires au hachage de la viande dans un équipement conçu pour s’intégrer à un poste de préparation professionnel, en Tunisie comme ailleurs.

Un équipement dédié à la préparation de la viande

Dans une boucherie, un hachoir professionnel contribue à traiter la viande directement au sein de l’espace de préparation. Il peut également trouver sa place dans une cuisine professionnelle qui réalise cette opération sur site.

Le N 22 est équipé d’une tête externe en acier inoxydable et d’un axe en acier inoxydable. Son corps est lui aussi en acier inoxydable. Ces éléments définissent la conception de l’appareil et permettent d’identifier la configuration proposée aux professionnels qui recherchent un hachoir de cette catégorie.

Système de coupe Enterprise

Le système Enterprise comprend une plaque en acier inoxydable n° 1 et un couteau en acier inoxydable n° 1. Cette composition est au cœur de la fonction de hachage : la plaque et le couteau participent au traitement de la viande à travers la tête de l’appareil. Elle permet au professionnel de choisir le hachoir en connaissance de son système de coupe, selon ses besoins de préparation.

Le bac d’alimentation amovible reçoit les produits avant leur passage dans la tête. Sa conception amovible constitue une particularité pratique pour organiser l’approvisionnement du hachoir pendant le travail. Les commandes de marche, d’arrêt et d’inversion donnent accès aux fonctions prévues pour piloter l’appareil.

Intégration au poste de travail

Pour choisir un hachoir, il est utile de considérer à la fois la place disponible, le type de préparation et le rythme de production attendu. Les dimensions et le poids figurent dans les caractéristiques du produit afin de faciliter l’évaluation de son encombrement et de son implantation. La puissance et les tensions disponibles sont également à vérifier selon l’installation électrique du lieu d’utilisation, avant de retenir cette référence.

Le LA MINERVA N 22 s’adresse ainsi aux professionnels qui souhaitent disposer d’un hachoir à viande avec axe inox, tête externe inox et coupe Enterprise. En boucherie ou dans une cuisine professionnelle, il permet d’intégrer le hachage à l’organisation de la préparation sur place. Pour un choix adapté, comparez sa configuration avec le volume de travail envisagé et les besoins de votre poste.